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今年粽子销售也流行“低碳”

时间:2011-07-13来源:中山日报Tag:
     端午节快到,传统的粽子又开始飘香了。记者昨日在我市各大商场走访时发现,各家超市已经在显著位置设置了“粽子专卖区”。虽然今年粽子品种繁多,但市场上却难觅千元以上的“天价粽子”。
    记者在市内部分超市发现,除了普遍的用粽叶作包装之外,粽子专区也不乏一些较精美包装的粽子。但虽然外表精美,价格却控制在100-200元之间,没有出现“天价粽子”。
    在华润万家超市广式粽子专卖区,记者看到,整个装饰也避免了“豪华”线路,货架上的粽子包装主要以竹子和粽叶为材料,体现了原汁原味。而粽子的价格在2.80元—20元之间。馅料也集中在豆沙枧水、大枣等传统食材上,没有鲍鱼、海参等珍贵食材馅料。
    行业人士表示,今年粽子价格并没有因豆类等原材料上涨而上涨,主要是商家也在走“低碳”路线,避免了豪华包装和使用高价格的馅料,从而把价格控制得较好。中山市马得利食品有限公司林小姐告诉记者,今年他们的粽子已提前一个月上市了,今年在粽子的原材料上也下了功夫,大多采用豆沙、栗子以及各类五谷杂粮作原材料,避免了高价的原材料,新增了芦荟、八宝粥等品种,以保持价格的适中,减少消费者的负担。据介绍,马得利在做好平时的各类蛋糕、面包之外,还增加了不少人手来做粽子,日前平均一天要做上万个,高峰期将达到每天3-4万个以上,价格最高的也只有26元左右。

 
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