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中山人才网:预包装食品强制张贴营养标签

时间:2013-01-04来源:中山商报Tag:中山人才 中山人才网 中山招聘

11日起,所有预包装食品的外包装都需标明营养标签。记者在市场发现,部分预包装食品未有标明。有市民表示,看不懂营养标签的内容。

在万家超市发现,多数预包装食品都张贴了营养标签。然而,在酱油专柜,李锦记蒸鱼豉油、百家鲜白切鸡酱油未有营养标签。此外,部分咸菜、豆奶饮品、泡椒鸡爪等也没有营养标签。

按照国家《预包装食品营养标签通则》规定,营养标签需标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等四种核心营养素,以及能量的“4+1”的含量值,还需标明“4+1”占营养素参考值(NRV)的百分比。此外,如果食品含有氢化或部分氢化油脂,必须标示出反式脂肪(酸)的含量。

受访市民多数表示,不知道新规,更不知道如何看懂营养标签。一般看口味和生产日期,含有多少蛋白质、脂肪,不太关心。王女士说。

营养标签的作用是,帮助消费者了解产品营养特性,预防和减少营养相关疾病。市人民医院营养科主任李洪广说。

中国人饮食偏咸,钠是盐的主要成分。心血管疾病或高血压患者要减少摄入含钠高的食物。希望保持苗条身材的女士,减少高热量、高脂肪食物的摄入。一包腰果标明每100克的能量为2420千焦,营养素参考值为29%。吃完100克腰果,市民所摄取的能量值就占到全天总量的29%,腰果不能吃多。

 

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